每 100 克
| 水 (克 ) | 59.8 |
| 热量 (大卡 ) | 277.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1159.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 16.74 |
| 总脂肪 (克 ) | 22.74 |
| 灰份 (克 ) | 0.92 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 13.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.49 |
| 镁 (毫克 ) | 15.0 |
| 磷 (毫克 ) | 168.0 |
| 钾 (毫克 ) | 136.0 |
| 钠 (毫克 ) | 39.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.39 |
| 铜 (毫克 ) | 0.083 |
| 锰 (毫克 ) | 0.018 |
| 硒 (微克 ) | 1.3 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.13 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.32 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.55 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.52 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.11 |
| 总叶酸 (微克 ) | 1.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 1.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 1.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.42 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.21 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 11.57 |
| 10:0 (克 ) | 0.07 |
| 12:0 (克 ) | 0.09 |
| 14:0 (克 ) | 0.96 |
| 16:0 (克 ) | 5.01 |
| 18:0 (克 ) | 4.56 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 8.72 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.39 |
| 18:1未分化 (克 ) | 8.15 |
| 20:1 (克 ) | 0.04 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.98 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.55 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.42 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.01 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 78.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.196 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.716 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.808 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.302 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.478 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.43 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.2 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.681 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.563 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.903 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.994 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.53 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.007 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.473 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.429 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.818 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.702 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.622 |